اختتام الجولة الدولية التي قام بها فريق من الجمعية التعاونية الاستهلاكية (زادكم) على جمهورية مصر العربية
هناء حسين : مصر :
اختتمت أمس الأول الجولة الدولية التي قام بها فريق من الجمعية التعاونية الاستهلاكية (زادكم) على جمهورية مصر العربية والتي افتتحت الجولة بتنظيم فعاليات الدورة التدريبية (التقييم الحسي للأغذية) بشرم الشيخ والتي نظمتها الجمعية بالتعاون مع معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة بجمهورية مصر العربية بتاريخ ١٦ ربيع الثاني ١٤٣٩ واستمرت لمدة أربعة أيام حيث أوضح عضو مجلس إدارة الجمعية المشرف على فرع الجمعية بمكة المكرمة الأستاذ/ وائل أبو راشد بأن هذه الدورة تأتي تنفيذا لاتفاقية التعاون المشترك بين الجمعية وبين المعهد التي تم إبرامها منذ العام المنصرم ٢٠١٧م في المجال التدريبي ، وأضاف بأن هذه الدورة تسلط الضوء على أهمية التقييم الحسي والأسس الفسيولوجية للقياس الحسي والتعرف على الأسس العلمية في اختيار الأطعمة السليمة ذات الجودة العالية ودراسة تحليل البيانات ودلالاتها ومعرفة الطرق الإلكترونية في التحاليل الحسية وكيفية اختيار المحكمين والبيئة المناسبة لذلك.
كما تعتبر هذه الدورة من الدورات التي تساعد العاملين بأقسام التغذية بالمستشفيات أو المدارس على تطوير الوجبات الغذائية المعدة للمرضى أو الطلاب.
وبعد الانتهاء من فعالية الدورة التدريبية تم زيارة مقر معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بالقاهرة لبحث مجالات التطوير في سبل التعاون وتجديد اتفاقية العمل المشترك بين الطرفين في مجال التدريب الغذائي والتغذوي حيث تم اللقاء مع سعادة مدير المعهد أ.د/ إيهاب العيسوي الذي أطرى على مجال التعاون الذي تم في العام الماضي ٢٠١٧م ورحب بتجديد بنود التعاون وتطويرها بما فيه مصلحة جميع الأطراف وإضافة دورات تدريبية جديدة ، حضرت اللقاء سعادة وكيلة المعهد لشئون التدريب أ.د/ إيمان سالم.
واختتمت الجولة الميدانية بزيارة لمكتب عميدة كلية التربية الرياضية بجامعة حلوان الدكتورة/ ميرفت سالم لبحث إمكانية عمل بروتوكول تعاون مشترك بين الجمعية وبين الكلية في مجال التدريب الرياضي النسائي لما لهذا الجانب من اهتمام واسع وكبير لدى الشريحة الكبرى من السيدات في المجتمع السعودي .. حيث تعتبر كلية التربية الرياضية بجامعة حلوان من أوائل كليات التربية الرياضية بجمهورية مصر العربية وتحتضن نخبة من الكوادر المتميزة في مجال التدريب الرياضي بأنواعه ، وتحتوي الكلية على أقسام متخصصة في كل ما يتعلق بأنواع الرياضات وكيفية المحافظة على صحة الرياضي وكيفية التعامل مع الإصابات الرياضية وغيرها.
