الصحةشريط الاخبار

منتجات الصويا.. تحذير للرضع ومرضى النقرس

الحدث:

تعد منتجات الصويا من الأغذية، التي تثير حالة من الجدل بين العلماء وخبراء التغذية، حيث إنها تتمتع بفوائد صحية عديدة، ولكنها لا تخلو من المخاطر الصحية أيضا.

منتجات الصويا.. فوائد صحية ومخاطر

وأوضحت أخصائية التغذية العلاجية الألمانية كاثرين هاوسلايتر أن فول الصويا يعد مصدرا غنيا بالمعادن والفيتامينات مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامين B.

كما يتألف فول الصويا من البروتين بنسبة تصل إلى 40%، ما يجعله بديلا جيدا للحوم. كما يمثل لبن الصويا بديلا جيدا في حال الإصابة بحساسية تجاه لبن الأبقار.

وبالإضافة إلى ذلك يزخر فول الصويا بالألياف الغذائية، التي تعمل على تنشيط عملية الهضم وتساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة.

فوائد وأضرار فول الصويا - موضوع

تأثير سلبي على الغدة الدرقية
من جانبها، حذرت سوازنا أومباخ، من مركز حماية المستهلك بولاية راينلند بالاتينات الألمانية، من تناول منتجات الصويا بكميات كبيرة، نظرا لأنها قد تؤثر بالسلب على وظائف الغدة الدرقية.

ويرجع السبب في ذلك إلى المركب النباتي “إيزوفلافون”، الذي يمتاز بتأثير يحاكي هرمون الأنوثة “الإستروجين”، والذي يمنحه الأطباء، للنساء في مرحلة انقطاع الطمث لتعويض نقص هرمون “الإستروجين”، غير أنه لا توجد أدلة علمية دامغة على ذلك حتى الآن.

ومن الأمور الجدلية أيضا بين العلماء مسألة ما إذا كان مركب “إيزوفلافون” يحمي من سرطان الثدي أم يرفع خطر الإصابة به.

أفضل وقت لشرب حليب الصويا - مجلة رجيم

تحذير للرضع
وأشارت أومباخ إلى ضرورة توخي الحذر عند تقديم منتجات الصويا للرضع؛ نظرا لأنه لم يتم التحقق من تأثير مركب “إيزوفلافون” في الجسم لدى الرضع بشكل واضح. لذا لا يجوز تقديم هذه المنتجات للرضع إلا تحت إشراف الطبيب.

كما يتعين على مرضى النقرس توخي الحذر من منتجات الصويا؛ لأنها قد تحتوي على كمية كبيرة من مادة “البيورين”، التي تفاقم متاعب النقرس.

ويتعين أيضا على مرضى الحساسية تجاه حبوب لقاح شجرة البتولا الابتعاد عن منتجات الصويا؛ نظرا لإمكانية ظهور أعراض الحساسية عند تناول بروتين الصويا فيما يعرف بالحساسية المختلطة.

المصدر: العين الاخبارية

 

مبادروة ملتزمون

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق