شوربة حليب جوز الهند التايلاندية
المكونات
مدة التحضير: 10 دقيقة
يكفي ل : 2 اشخاص
مقادير شوربة حليب جوز الهند التايلاندية
ملعقتان كبيرتان من زيت العصفر ملعقة كبيرة من عشب الليمون ملعقة كبيرة من الزنجبيل 2 من فصوص الثوم ملعقة كبيرة من الكراث قرنان من فلفل السيرانو ورقتان من الجير كوب من مرق الدجاج كوب من حليب جوز الهند كوب من الفطر كزبرة – للتزيين الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
مدة الطهي: 20 دقيقة
نقطّع الليمون والزنجبيل والثوم والكراث والفلفل السيرانو ويجب تقطيع الليمون لقطع صغير جدًا ويمكن استخدام محضر الطعام للفرم
يُضاف زيت العصفر والليمون والزنجبيل والثوم والكراث وفلفل السيرانو ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ويضاف الفطر ويطهي لمدة 5 دقائق على نار هادئة
يُضاف مرق الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار متوسطة
يُضاف حليب جوز الهند وعصير ورق الجير ويُضاف الملح والفلفل حسب الذوق
تُضاف شرائح الدجاج في حال الرغبة في ذلك
يزيّن بالكزبرة
