اطيب الاكلات

طريقة عمل رموش الست.

طريقة عمل رموش الست.

 

المكونات

 مدة التحضير: 5 دقيقة

 يكفي ل : 12 اشخاص

مقادير رموش الست

250 جرام دقيق 25 جرام سميد 25 جرام جوز هند مبشور 75 جرام سكر مطحون ملعقة صغيرة بايكنج بودر 50 جرام زبدة بيضة نصف ملعقة فانيليا سائلة للوجه: صفار بيضة مضاف اليه قطرات من الفانيليا حبات بندق مقشر أو فستق مقشر

مقادير الشربات

كوب سكر كوب ماء عصير نصف ليمونة فانيليا

طريقة التحضير

 مدة الطهي: 20 دقيقة

اخفقي الزبدة جيداً ثم اضيفي السكر واخفقي مرة أخرى حتى يتكون مزيج كريمي.

اضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيداً.

اخلطي الطحين مع السميد وجوز الهند والبكينج بودر واضيفي الخليط لخليط الزبدة وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.

شكلي العجينة الى كرات صغيرة وزينيها بالبندق ثم اضغطي عليها برفق ثم صفيها في صينية الخبز. ادهني الوجه بخليط الصفار.

ادخلي الصينية فرن متوسط الحرارة حتى تتحول حبات الحلوى الى اللون الذهبي مع تشغيل الشواية إذا لزم الامر.

في اثناء تسوية الحلوى ضعي السكر مع الماء على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ثم اضيفي عصير الليمون واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه واضيفي الفانيليا.

بمجرد خروج الحلوى من الفرن ضعيها في الشربات الساخن وصفيها بواسطة مصفاة معدنية واتركيها تبرد تماماً قبل التقديم

المصدر ليالينا

مبادروة ملتزمون

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى