طريقة عمل كاسترد بالبرتقال والحليب.
المكونات
مدة التحضير: 10 دقيقة
يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير كاسترد بالحليب والبرتقال
6 كوب ماء 2 كوب حليب بودرة ½ كوب نشاء أو كاسترد 1 كوب سكر رشة مستكة مطحونة ¼ كوب ماء زهر
مقادير مزيج البرتقال
4 كوب عصير برتقال 1 كوب ماء 4 ملعقة كبيرة نشاء أو كاسترد ½ كوب سكر مكسرات (للتقديم)
طريقة التحضير
مدة الطهي: 20 دقيقة
قومى بمزج الماء مع بودرة الحليب و النشاء والسكر ثم يوضع المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان ثم تضاف المستكة وماء الزهر، مع التقليب جيدا.
وصبى الخليط في أطباق التقديم حتى ثلثيها تقريبا، ثم توضع بالثلاجة حتى يتماسك الخليط جيدا.
واخلطى جميع مقادير مزيج البرتقال معا، ثم توضع على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي ويصبح قوامها سميكا.
عندما يبرد مزيج البرتقال، يصب فوق مزيج الحليب السابق.
وادخلى الأطباق في الثلاجة ثانية مع رش المكسرات عليها عند التقديم
