اطيب الاكلات

حلويات رمضانية .. صوابع زينب.

حلويات رمضانية .. صوابع زينب.

المكونات

60 دقيقة

 15 اشخاص

مقادير صوابع زينب

3 كوب دقيق. 2/1 1 كوب سميد. 1 ملعقة كبيرة خميرة. 100 جرام سمن، أو زيت نباتي. 5 ملاعق كبيرة جوز الهند. قطر.

طريقة التحضير

 25 دقيقة

ضعي الخميرة فى نصف كوب ماء دافىء مع ملعقة صغيرة سكر و اتركيها حتى تختمر.

ضعي الدقيق و السميد و جوز الهند في وعاء عميق ، سخني السمن أو الزيت على النار ثم ضيفي إلى الدقيق و اخلطي جيداً ثم أضيفي الخميرة و قليل من الماء بكمية بسيطة و اخلطي العجين حتى يتماسك.

شكلي العجين أصابع و لننقشها نستخدم مبشرة و نمرر اصابع العجين عليها من الجهة الواسعة مع الضغط قليلاً، نكرر حتى نفاذ الكمية.

تترك الأصابع نصف ساعة لتخمر ثم اقليها في الزيت ثم ضعيها في القطر و رصيها بعد ذلك فى طبق التقديم. 

المصدر ليالينا

مبادروة ملتزمون

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى