اطيب الاكلات

خروف محشي ورق عنب وكوسا

خروف محشي ورق عنب وكوسا

المكوّنات

15 كيلو وزن الخاروف

5-6 كيلو ورق عنب

8 كيلو كوسا حجم صغير

3 حبات بندورة

1 علبة رب بندورة لطبخ الكوسا

4 باكيتات ماجي

2 ملعقة ملح ليمون

لحشو الرز:

4 كيلو لحمة مفرومة

12 كاسة كبيرة رز مصري منقوع وممكن تحتاجي اكثر

ملح وفلفل رشة منهم

كاسة زيت قلي

3 ملاعق نعنع اخضر لحشوة الكوسا

2 ملاعق سمنة لطبخ الورق عنب

ماء وقصدير

معلقة من كل نوع من البهارات:

ملح وفلفل

بهارات مشكلة

كركم وقرفة

كأس شاي صويا صوص

الخطوات

منتبل الخاروب بالبهارات والصويا من قبل بيوم ومنجهز حشوة الرز ومنجهزورق العنب والكوسا منحشيهم من قبل بيوم

تاني يوم بطبخ الكوسا والورق عنب كل واحد لحالة ومنحط بطنجرة الورق بندورة وبعدين بحط الورق بوقه وبس يستوي بحشي الخاروف ورق عنب وكوسا وبترك الباقي عشان ازين الصدر فيهم وبخليهم بالطنجرة للكوسا والورق وبلف الطناجر بحرام عشان يضلو حاميين بس الكوسا بشيلة من المرقة عشان مايتفزر

وبلف الخاروف بالقصدير وبحطة بالفرن ٤ ساعات بقسم الاربع ساعات لساعتين اول وجهة وبقلبة للوجة التاني ساعتين

وبس يستوي بشيل القصدير عنة وبقلبة بالصدر وبحط جه ورق عنب وجهة كوسا

وصحتين وعافية

المصدر cookpad

مبادروة ملتزمون

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى