طريقة عمل الروبيان بالفريك
المكونات
5 دقائق
2 اشخاص
مقادير الروبيان و الفريك
2 كوب مرقة دجاج غير مملحة 1 كوب فريك سريع التحضير 1 كوب كريمة ثقيلة 1 قطعة زبدة غير مملحة 1 كوب جبن شيدر مبشور 1 كوب حبات ذرة محمصة 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق صغيرة توابل الكاجون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ربع كيلو نقانق مقطعة إلى مكعبات 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم نصف كيلو جمبري كبير مقشر ربع كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات نصف كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح بقدونس طازج للتزيين المفروم
طريقة التحضير
20 دقائق
أغلى مرق الدجاج في قدر كبير على نار متوسطة.
ضيفي الفريك سريع التحضير واتركيه ليطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يمتص السائل تمامًا حوالي 6 دقائق.
اخفقي الكريمة والزبدة وجبنة الشيدر حتى تذوب وتندمج بالكامل.
قلبي الذرة والملح وتوابل الكاجون.
ارفعي القدر عن النار وغطيه للحفاظ على دفء الفريك أثناء تحضير الجمبري.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
ضيفي النقانق وقلبي حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ويقرمش حول الأطراف لمدة 3 دقائق تقريبًا.
باستخدام ملعقة مثقوبة انقلي النقانق إلى طبق واتركيها جانبًا مع ترك دهن النقانق في المقلاة.
ضيفي الثوم والكراث إلى المقلاة وقلبي لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتحمص ويفوح رائحته.
ضعي الجمبري وقلبي حتى يصبح لونه وردي وغير شفاف حوالي 4 دقائق.
قلبي النقانق والفلفل الأحمر والبصل الأخضر ثم ارفعي القدر عن النار.
في أطباق التقديم اسكبي الجمبري فوق الفريك سريع التحضير وزينيه بالبقدونس وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
