الفول والرجيم .. طعامك المحبب يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن
ليكن حديثنا اليوم عن واحد من أشهر الأطعمة في الوطن العربي عامة، وفي مصر خاصة، بالطبع خطر على بال الكثيرين ما نتحدث عنه، نعم عزيزي القارئ، إنه الفول، الطعام الأشهر على مائدة الإفطار المصرية والعربية، ومائدة السحور أيضاً، ومن منا لا يستمتع بتناوله وبما يقدمه للجسم من فوائد؟ ولكن هل من ضمن هذه الفوائد إنقاص الوزن؟ وهل من الممكن أن يكون الفول والرجيم متلازمين؟ هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال، فتابع معنا عزيزي القارئ.
القيم الغذائية في الفول إن حبوب الفول من البقوليات المليئة بالقيم والفوائد الغذائية، حيث أنها مصدراً ممتازاً للألياف والبروتينات، كما أنها تحتوي على معادن البوتاسيوم، والكالسيوم، والمنجنيز، والفوسفور، والصوديوم، وفي توصيات الأغذية المُقدمة من المبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية عام 2010، أن مصادر البروتين المنخفضة الدهون مثل الفول، تساعد على تقليل خطر الإصابة بـ أمراض القلب والأوعية الدموية، ولا ننسى محتوى الفول الرائع من حمض الفوليك، حيث يحتوي كوب الفول على 177 ميكروجرام منه، وهو ما يعادل 44% من القيمة اليومية الموصى بها.
