منصة الحدث ـ أحمد بن عبدالقادر
أقامت مجموعة السنبلة، الرائدة في مجال الصناعات الغذائية، مسابقة تنافسية بالتعاون مع كلية السياحة في جامعة الملك عبد العزيز، شارك فيها طلاب الضيافة وفنون الطهي للتنافس على إعداد أطباق بمعايير محددة، لينضم الفريق الفائز مع مجموعة السنبلة للمشاركة في أكبر معرض عالمي للأغذية (معرض الخليج للأغذية) والذي يقام سنوياً في مدينة دبي بمشاركة أكبر رواد صناعة الأغذية في العالم.
وكانت المسابقة قد أقيمت في المطبخ المركزي في كلية السياحة بالجامعة، حيث قدّمت مجموعة السنبلة منتجات غذائية متنوعة ومختلفة إلى ستة فرق للعمل على إعداد أربعة أطباق مبتكرة من مكونات محددة، وفي سبيل تقييم أطباق المتسابقين كونت المجموعة لجنة من خبراء الطهي المحليين والعالميين والذين قاموا بتقييم هذه الأطباق لتحديد الفريق الفائز.
وعن المسابقة، قال نائب رئيس مجموعة السنبلة، الأستاذ أحمد الكحلاني، بأن هذه المسابقة تأتي من منطلق تعزيز الشراكة بين المنشآت التعليمية والقطاع الخاص، وحرص مجموعة السنبلة على تعزيز المنتج المحلي ودعم الكوادر الوطنية في المجالات الحديثة في المملكة كفنون الطهي، وتمكين الكفاءات المحلية ليصبحوا طهاة المستقبل، للمساهمة في تحقيق رؤية المملكة 2030 من خلال تعزيز المحتوى المحلي وزيادة مشاركة القطاع الخاص في الأنشطة الوطنية المختلفة.
كما أشاد عميد كلية السياحة في جامعة الملك عبد العزيز، الدكتور ناصر البقمي، بهذه المسابقة التي ستحفز الطلاب للمشاركة والتعلم من أصحاب الخبرة، ودعمهم في هذا المجال الحديث في المملكة، للمساهمة في خلق صورة مجتمعية قيّمة للطهاة المحليين، وتشجيعهم للمنافسة عالميًا.
وتعتبر هذه المسابقة ضمن العديد من المبادرات الوطنية والمساهمات المجتمعية التي أطلقتها مجموعة السنبلة، لتعزيز مفهوم المحتوى المحلي، وأهمية تقديم أجود أنواع المنتجات الغذائية وتلبية احتياجات المستهلك، حيث تعمل مجموعة السنبلة على إنتاج وتصنيع المواد الغذائية باستخدام أحدث التقنيات العالمية في تشغيل المصانع والإنتاج الغذائي.
الجدير بالذكر أنّ مجموعة السنبلة قد انطلقت منذ عام ١٩٨٠م، وأصبحت اليوم من أكبر شركات تصنيع المواد الغذائية في المملكة والشرق الأوسط، حيث تساهم بإنتاجها المحلي في دعم الاقتصاد الوطني والأمن الغذائي وتقديم منتجات غذائية متكاملة وصحية تحسّن جودة المنتج المحلي وتنافس في الصعيد العالمي حيث تغطي منتجاتها نحو ٤٠ دولة حول العالم.
