تعتبر الفواكه والخضراوات الحمراء مصادر غنية بمضادات الأكسدة القوية والأنثوسيانين، والتي تساعد في التخلص من الجذور الحرة والسموم الضارة التي يمكن أن تؤدي إلى التنكس البقعي وحتى الوقاية من السرطان.
ويمكن أن تساعد الأطعمة الحمراء -أيضا- في تقليل ارتفاع ضغط الدم ومستويات ”الكوليسترول الضار“، وبالتالي تمنع حدوث السكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى، كما أنها مفيدة -أيضا- لصحة الجهاز الهضمي، كما أنها تساعد الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل في تقليل الآلام.
ووفقا، لموقع هليث سايت الطبي نقدم لك 5 من الأطعمة الحمراء إحرص علي تناولها:
يحتوى هذا الخضار متعدد الاستخدامات على الليكوبين، وهو اللون الأحمر الموجود في الفواكه والخضراوات الحمراء.
تم ربط اللايكوبين بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل: سرطان البروستاتا، وأظهرت الأبحاث أنه يمكن أيضا حماية الجسم من النوبات القلبية.
الكرز
الكرز غني بالألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين ج التي تحسن من جهاز المناعة في الجسم لمقاومته الأمراض.
يلعب البوتاسيوم دورا رئيسا في الحفاظ على توازن مضخة الصوديوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى تعزيز صحة القلب.
التوت البري
وجدت الدراسات المعملية أن التوت البري يمكن أن يقتل الخلايا السرطانية، يحتوي التوت البري على مركب proanthocyanidins، وهو فئة من مادة البوليفينول التي يمكن أن تمنع البكتيريا من الالتصاق بجدران المعدة، وبالتالي تمنع الإصابة بقرحة المعدة.
الفلفل الأحمر
الفلفل الأحمر مصدر كبير لمضادات الأكسدة وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والكاروتينات.
قد يساعد تناول الفلفل الأحمر في تحسين البصر (خاصة الرؤية الليلية)، وحرق المزيد من السعرات الحرارية، وتقليل الانتفاخ، ومنع ارتفاع ضغط الدم.
الفجل الأحمر
الفجل الأحمر هو نوع آخر من الخضراوات الحمراء التي يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي. الفجل غني بفيتامينات E و A و C و B6 و K بالإضافة إلى البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم والحديد والمنغنيز.
وتلعب هذه العناصر الغذائية دورا رئيسا في الحفاظ على عمل الجهاز المناعي والجهاز العصبي.
قد يساعد تناول الفجل في تقليل الإرهاق وحماية الخلايا من الإجهاد وحتى منع بعض أنواع السرطان.
المصدر ـ الوئام
