طريقة عمل #الكوكيز بالسكر الملون.
المكونات
10 دقائق
6 اشخاص
مقادير الكوكيز بالسكر الملون
3 أكواب طحين لجميع الأغراض 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز نصف ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زبدة غير مملحة طرية نصف كوب سكر حبيبي 1 بيضة نصف كوب كريمة حامضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين
كوب زبدة غير مملحة طرية 2 كوب سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة حليب الوان طعام شوكولاتة فورمسيل
طريقة التحضير
15 دقائق
في وعاء متوسط الحجم ضعي الدقيق وصودا الخبز والملح واخلطيهم حتى تمتزج المكونات.
في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط اليدوي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
ضيفي البيض واخلطي حتى تمتزج بالكامل.
ضعي الكريما الحامضة والفانيليا واخلطيهم حتى تصبح كريمية.
ضيفي خليط الدقيق الثلث تلو الآخر وقلبي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
رشي طحين على سطح عمل وقلبي العجين.
اضغطي العجينة في قرص ولفيها بغلاف بلاستيكي ثم اتركيها تبرد لمدة ساعة في الثلاجة.
سخني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ثم ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
انزع الغلاف البلاستيكي عن العجين وادهن سطح عمل بقليل من الدقيق. افردي العجينة إلى حوالي بوصة ثم قطعي الدوائر باستخدام الزجاج أو قاطع البسكويت.
انقلي الكوكيز إلى ورقة الخبز المعدة مع ترك حوالي بوصة واحدة بين الكوكيز.
اخبزيها لمدة 8 دقائق حتى يصبح لون قيعان الكعكة بنياً ذهبياً ويصبح القمم شاحباً.
اتركي الكوكيز ليبرد على رف سلكي.
ولتحضير طبقة الزينة الخارجية احضري وعاء كبير واخفقي الزبدة بمضرب كهربائي يدوي حتى يصبح المزيج رقيقًا.
أنخلي السكر البودرة واخلطيه حتى يتجانس مع الزبدة.
ضيفي الحليب واستمري في الخفق حتى تصبح الزينة ناعمة ومخملية ثم ضعي ألوان الطعام اذا شئت.
بردي الكوكيز وزينه بالفورمسيل أو كما يحلو لك وقدميه بارداً لأطفالك بالصحة والعافية.
